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美味鹿茸炖鸡,它的价值是什么?
文章来源:http://daiyuni.com  发布日期:2021-04-22

有中医指出,鹿茸炖鸡是一道非常美味的汉族药膳,制作方法简单,营养十分丰富。尤其是利用自家的鸡来做,别提有多么的美味了。小编想提醒大家,在品尝美味鹿茸炖鸡之余,别忘了要了解一下它的营养与药用价值哦!


营养价值


鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。


食谱相克


鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。


药用价值


主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型:心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细。

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