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文章来源:http://daiyuni.com  发布日期:2021-07-30

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羊奶的好处1、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。

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2、羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。

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3、羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。

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4、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

6、羊奶在人体中的吸收率89%,北京北京代孕母乳在人体中的吸收率为91%,而牛奶在人体中的吸收率仅为48%。

7、配方奶粉必须含有与北京北京代孕母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成,才能满足北京北京代孕婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,却与北京北京代孕母乳的有很大不同。比如相对于北京北京代孕母乳,二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低,而蛋氨酸的比例却很高,因而都需要调整乳清蛋白/酪蛋白比例,或者额外添加氨基酸来使之接近北京北京代孕母乳的氨基酸模式。在这一点上,羊奶粉并不优于牛奶粉。

羊奶并不比牛奶优越,远不如北京北京代孕母乳

很多人认为羊奶营养价值非高,类似于北京北京代孕母乳。其实,羊奶并不优于牛奶,远不如北京北京代孕母乳。如牛奶一样,羊奶具有较高的电解质和蛋白质浓度,加重肾负担。新生儿的肾脏不成熟,容易使他们有高血钠和氮质血症的风险,特别是如果有脱水时,危害更大。如果用全羊奶喂养北京北京代孕婴儿,可引起严重的疾病甚至死亡,包括电解质紊乱、酸中毒和过敏。宣传,羊奶接近北京北京代孕母乳的结论,显然是站不住脚的。

羊奶和牛奶营养成分对比蛋白质组成:

羊奶蛋白质较牛奶稍高,其中酪蛋白占75%,α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%,β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%~3.7%,其中酪蛋白含量占85%,α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%,β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。

乳糖:

牛奶和羊奶都有。

维生素:

羊奶缺乏叶酸,含量为牛奶的1/5,维生素C含量为1.29mg/100g。牛奶叶酸较羊奶高4倍,维生素C含量为0.94mg/100g,大大低于北京北京代孕母乳。

脂肪:

羊奶的脂肪球细胞小,只有牛奶的三分之一,不饱和脂肪酸较牛奶高一倍,接近人体脂肪球细胞大,以饱和脂肪酸为多。

矿物质:

羊奶中矿物质较多,总含量为0.85%,钙、磷含量较牛奶多20%,钙铁之间没有拮抗作用,钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%,钙占了全部矿物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似,含铁量与羊奶相仿,但牛奶中的钙铁会相互作用,从而影响二价铁的吸收。

上皮生长因子:

羊奶含有和人乳一样的活性因子上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。

酸碱度:

羊奶偏碱性,牛奶偏酸性。

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